株式会社フクナガさまからのお言葉

株式会社フクナガ

株式会社フクナガ

昭和5年8月1日創業。外食産業。
名代とんかつかつくら、サー・トーマス・リプトン、FUKUNAGA901などの飲食店の経営。「美味しさを通して幸せを実現し社会に貢献する」が経営理念。創業者の精神として「本日開店のこころ」を大切にしています。

挨拶や返事などはもちろんですが、「コミュニケーション」が大切だと考えます。お客さまと、そして従業員同士のコミュニケーションを円滑にするために、新入社員研修では、積極的に行動することを特に指導しています。

導入当初は一部門のみで活用しておりましたが、現在は全店舗で導入しております。朝礼で『月刊朝礼』を輪読し、記事についての感想を共有し、社員の考え方や価値観を知るきっかけになっております。

最初は人前で話すことが苦手だという社員もおりましたが、習慣化してくると、徐々にそういった意見もなくなりました。また、互いの考え方を知り、コミュニケーションが取りやすくなったように思います。